冬季 - ペストリーシェフ

シェフの仕事は

• 朝食、昼食、夕食のサービスを高い水準で準備する。
• 食材の発注、保管、下ごしらえ、調理手順の管理
• 厨房の衛生と安全プロトコルを維持する
• 在庫を把握し、必要に応じて食材を発注。
• 日替わり料理やメニューの開発に貢献する。
• 厨房内の高い衛生水準を維持すること
• 勤務時間を守り、常に正しい服装でいること。
• 厨房の従業員を訓練し、監督する

必要な知識・スキル

• 商業施設やホテルの厨房での経験がある
• 食事条件と食品安全に関する知識
• 様々プレッシャーを感じる職場で仕事をすることができる(臨機応変に仕事ができる)。
• 規則正しく、高い衛生観念を持っている、清潔感があること。
• 素早く、清潔に、効率的に作業する能力
• チームワークを重視し、シフトに柔軟に対応できる
• 英語が流暢な方、または日本語が母国語で英語の基礎がある方。

スタッフに提供しています。

• 時給、担当物件・経験により異なる。面接時に相談可。
• wifiと洗濯機を備えた無料宿泊施設
• 無料フード：ランチとディナー
• 共有フリースキーパス：勤務時間外に他のスタッフとシェア

応募者は、冬季シーズン開始の時点で日本のパスポートまたは有効な就労／ワーキングホリデービザを保有していること(必須)。

‍