野沢温泉では、かご編み、陶芸、ガラス、宝石、紙すきなど、さまざまな体験ができます。
長野県の特産品である蕎麦を、蕎麦打ち名人の松村さんと一緒に打ってみませんか？ワークショップの最後には、自身で調理されたものをお召ががり頂けます。